Ga terug

Buddha bowl

Gang Bowl, lunch, Salade
Keuken Aziatisch
Trefwoord bowl, groenten
Bereidingstijd 30 minuten
Porties 2 personen

Equipment

  • snijplank
  • Mes
  • kom

Ingredi├źnten

  • ┬ż kopje Quinoa
  • 1 blikje Edamame boontjes
  • 1 Avocado
  • 2 handjes kerstomaatjes
  • 1 grote wortel
  • 1 Bouillonblokje
  • scheutje Sojasaus

Instructies

  • Kook de quinoa zoals op de verpakking staat maar met een bouillonblokje en blijf goed roeren
  • Snij de avocado door midden, ontpit en snij in plakken
  • Snij de wortel julienne en de tomaatjes in vieren
  • Kook de eieren naar wens

Maak de kommetjes op

  • Schep de quinoa in een kom
  • Voeg de tomaatjes toe de wortel, boontjes en avocado
  • Pel de eieren en snij doormidden
  • Voeg deze ook toe en maak af met een scheutje sojasaus
    Eet smakelijk!